2 спелых-переспелых банана
2 яйца
2-3 столовые ложки рисовой муки
2-3 столовые ложки натурального какао молотого (без подсластителей, не «быстрорастворимого»)
1 столовая ложка кокосового или оливкового масла
банка творога
Всё смешать в однородную гладкую массу, выпекать при 180 градусах минут 60 примерно, проверить консистенцию зубочисткой, охладить естественным путем и в холодильнике, не вынимая из формы – когда чизкейк/запеканка застыл, порезать порционно и подавать с Кахетой и ягодами.
Е.Г. :
О, вот еще забыла поделиться про карамель. Она просто прекрасна: не слишком сладкая, пряная, удобная текстура, не липкая! Тут она вместе с творожно-какаошной запеканкой (по сути, чизкейк с чистым какао, без сахара) и страчателлой. Всё вместе – и для души, и для пользы (нормы протеина).
