Домашний мягкий коровий сыр с добавлением чеснока и укропа. Готовит вручную Мария Дмитриевна, наша соседка и глава хозяйства Угорские зори. У неё - животные, у нас - растения, получается разумный симбиоз, работаем вместе уже много лет.
Мягкий сыр сделан из коровьего молока на мезофильной закваске с добавлением вершковых пастеризованных сливок. Имеет нежный слегка кисловатый вкус и мягкую консистенцию. Легко намазывается на хлеб, лаваш и др. Мягкий сыр «Деревенский» идеально подходит для полезного и сытного завтрака.
Мягкий сыр является натуральным продуктом с большим количеством витаминов и легкоусвояемого белка. Сыр сделан без добавления консервантов и стабилизаторов, поэтому в процессе хранения возможно отделение небольшого количества сыворотки, что является нормой и не сказывается на вкусовых качествах сыра.
Состав: молоко коровье, сливки коровьи, мезофильная закваска, микробиальный фермент Meito Rennet, соль, чеснок, укроп
Срок годности 3-4 дня при температуре от +4 до +8 градусов
Цена за 250 грамм.
Животные питаются местными кормами и овощами с фермы, получают только необходимые прививки по рекомендации районного ветнадзора. Зимой содержатся беспривязным способом в просторных загонах, летом гуляют на солнце и едят траву на свободном выгуле. Не используем комплексные пищевые добавки и стимуляторы роста в кормах.
