Сыр козий Фета от Марии Дмитриевны

Домашний сыр Фета, маринованный в масле со специями. Готовит вручную Мария Дмитриевна, наша соседка и глава хозяйства Угорские зори. У неё - животные, у нас - растения, получается разумный симбиоз, работаем вместе уже много лет.

Состав: Козье молоко, закваска мезофильная, фермент Мейто, соль, масло растительное (подсолнечное + оливковое), чеснок, укроп, орегано (душица), петрушка, перец, тимьян, перец чили.

Цена за банку 250 мл
Хранить при температуре +5- +10 до 30 суток

Сыр  приготовлен из цельного козьего молока по традиционному греческому рецепту. Прошел стадии посолки в соляном  рассоле, обсушки и созревания. Имеет открытую (с глазками) нежную текстуру. Сыр порезан на кубики и замаринован в растительном масле со специями.

Маринованный сыр можно подать, как самостоятельное блюдо или добавить в овощной салат. Ароматное масло из банки можно использовать в качестве заправки для салатов.