Свёкла красная, выращена в Никола-Ленивце, урожай 2024.
Для яркого и вкусного деревенского борща, закусок и салатов. И в свекольник!
Сладкая, насыщенная и нежная мякоть подходит для запекания на гриле, идеально сочетается с домашним козьим сыром и горчичным маслом.
Цена за 1 кг.
В понедельник при сборке укажем точный вес вашей порции и её стоимость. Все овощи и зелень на ферме выращены по принципам органического земледелия, в здоровой земле, без применения химических удобрений и инсектицидов.
Комментирует Кристина Трофимова, превентивный нутрициолог
https://t.me/kpuctakl
Свекла не столь популярный продукт и часто игнорируется, а зря, ведь этот овощ отличается высоким содержанием клетчатки. В свекле содержится бетаин, который является универсальным поставщиком метильных групп, что благоприятно сказывается на работе печени, а также бетаин поддерживает нормальную кислотность желудка.
Можно провести интересный бытовой тест со свеклой:
если после приема свеклы / свекольного сока у вас окрашивается моча, то не исключено, что у вас может быть снижена кислотность желудочного сока, так как в норме соляная кислота расщепляет бетаин (розовый пигмент свеклы).
