Домашнее топлёное молоко, которое готовит Мария Дмитриевна, хозяйка конюшни Угорские зори и наша соседка. Молоко от Джерсийских коров генотипа А2А2 может легче усваиваться людьми с аллергией на обычное коровье молоко.
Готовится из цельного молока, путём томления в течении 8-10 часов при температуре 85-99 градусов. За это время молоко приобретает сладковатый вкус, кремовый оттенок, легкий естественный карамельный аромат. Топлёное молоко, в отличие от первоначального продукта, получается более жирным, так как влага выпаривается и состав его уплотняется. За счёт этого, концентрация кальция и витаминов в таком продукте больше. Оно содержит большее калорий, поэтому питательнее обычного. К тому же, оно лучше усваивается организмом.
Борется со стрессом, депрессивными состояниями, хронической усталостью на работе, расслабляет и нормализует работу центральной нервной системы, улучшает зрение и восстанавливает иммунитет.
Жирность молока более 6%.
Срок хранения в холодильнике (от 2 до 8 °C) до 5 суток.
Цена за 0,5 л.
Животные питаются местными кормами и овощами с фермы, получают только необходимые прививки по рекомендации районного ветнадзора. Зимой содержатся беспривязным способом в просторных загонах, летом на свободном выгуле. Не используем комплексные пищевые добавки и стимуляторы роста в кормах.
