Хвосты говяжьи для приготовления настоящего оксеншванцензуппе! А также лучшего бульона.
Как и остальные субпродукты, товар ограничен по количеству, у коров только по одному хвосту. Поэтому, если товар закончился на складе, выбирайте "предзаказ". Так мы добавим его при сборке, если он будет в наличии в понедельник!
Мясо в хвостах самое зрелое,много хрящевой и суставной ткани, и полное отсутствие жировых прослоек. То есть бульон получается самым полноценным и питательным из возможных!
Именно высокое содержание разваренных коллагенов и эластинов придают бульону из хвостов не только особый вкус и аромат, но и целебную силу. Он лучше любых химических добавок сбалансирует состояние суставов, кожи и волос.
Домашняя говядина зернового/травяного откорма и свободного содержания. Для питания животных используются местные корма и растения с фермы, а прививки им делаем только самые необходимые по требованию районной ветслужбы.
Варится бульон долго, часа три, в скороварке быстрее, всего 1,5 - 2 часа.
Цена указана за 1 кг
Окончательная стоимость товара определяется после сборки заказа в понедельник, по точному фактическому весу куска.
