Полезный гарнир, важный акцент в супах и мексиканских блюдах, источник растительного белка понятного происхождения. Попробуйте приготовить котлеты из чёрной фасоли, если добавить в "фарш" зелень и чеснок - можно и с мясом перепутать!
Содержание белка до 25%, усвоение которого достигает 70-80%.
