Баклажаны, перец и томаты. Нарезать мелким кубиком, затем жарить на оливковом масле.
Посолить, добавить по вкусу розмарин, базилик, перец острый, чеснок, средиземноморские травы, соль.
Для консервирования добавить ещё сахар и уксус, яблочный или винный.
Для подачи можно также добавить оливки и сбрызнуть лимонным соком.
С любовью!🧡
