Мы — небольшая ферма первого поколения в деревне Никола-Ленивец. С 2012 года создаем сообщество людей, неравнодушных к еде. В объединении: огород, сезонное кафе, интернет-магазин с еженедельной доставкой в Москву и МО и кооператив небольших деревенских производств.

Когда-то мы жили в большом городе, но с рождением детей решили переехать в деревню и производить продукты для себя и своих друзей. Мы строим ферму полного цикла, где люди, овощи и животные находятся в гармонии друг с другом и окружающей природой.

Участники кооператива

Андрей из деревни Богданово, поставляет самое вкусное коровье и козье молоко, цельное и не гомогенизированное: жирность его всегда немного разная, а наверху собираются сливки. Творог, сметана, деревенские куриные яйца — всё это тоже приезжает от Андрея! В тёплое время года фермерские куры гуляют на улице, несутся в гнездах, а сбор яиц производится вручную. 

Для сорока коров айрширской породы в хозяйстве организована своя кормовая база: разнообразное и натуральное питание — залог вкуса молочных продуктов.

В хозяйстве Евгении сейчас работают по системе "корова-теленок". В стаде практически все коровы мясной породы Герефорд. Это тоже мраморное мясо, но не так популяризировано как абердин-ангус. 

Покупают весной домашних утят, гибридных уток Мулард и гусят, а потом выращивают их на местном корме и свободном выгуле.

Вы — органическая ферма? 

Производя продукты мы не используем химических удобрений и средств защиты растений, опираемся на опыт наших предков и современные технологии выращивания экологически чистой продукции. Мы увлечены устойчивым сельским хозяйством и его способностью исцелять, поддерживать и улучшать здоровье нашего ландшафта.

Безопасность пищевых продуктов

Мы прилагаем все усилия для производства самых чистых продуктов и надлежащим образом обрабатываем их во время и после сбора урожая. Наше пищевое производство построено с учетом всех современных требований к переработке и вы можете быть уверены в качестве производимой нами продукции. Все продукты - овощи, молоко, мясо имеют сертификаты соответствия, которые предоставляются по первому требованию.

Здоровье почвы

Основа нашей фермы  — в почве. Без здоровья земли на ферме ничего не работает. Мы используем методы почвообразования, такие как включение в почву растительных остатков, внесение компоста, мульчирование и севооборот. Мы питаем почву, чтобы она питала нас.

Болезни, вредители и сорняки

Мы используем натуральные удобрения: зола, доломитовая мука, зеленые навозы. Лучшие методы борьбы с вредителями — это наши ноги. Мы ходим по своим полям и следим за проблемами. Где-то работают “бабушкины” методы, а где-то современные: укрываем растения для защиты от вредителей и непогоды. С сорняками - проблема, ничего лучше тяпки и рук пока не придумано. Мы не поливаем растения химией и не травим гербицидами, а разработали ручной инструмент, ускоряющий и облегчающий нашу работу.

Что делать на Ферме?

Можно просто прийти погулять. Посмотреть, как растут растения, как насекомые опыляют их. Попробовать зелень прямо с грядки, своей рукой сорвать ягоду и понюхать цветущую мяту.

Недалеко от Фермы работает сезонное кафе, где мы готовим из местных продуктов: свежие салаты из овощей прямо с грядки, полезные супы, мясо и птица, приготовленные на открытом огне, ароматный чай из пряных и дикорастущих трав, самодельные настойки и яблочный сидр.

Если остались вопросы - звоните  +7(930)844-69-22 и пишите на ferma@fermerymorozovy.com.